Pollo con Mole y Ajonjolí

INGREDIENTES
  • 1 Pollo desmenuzado
  • 1 Kilogramo de Mole Castizo con Ajonjolí
  • 1 Litro de Agua
  • 1 Cebolla
  • 1 Ajo
  • 4 Laureles
PROCEDIMIENTO
  • En una olla con suficiente agua hierve el pollo junto con la cebolla, el ajo, laurel y la menta por una hora hasta que las piezas estén cocidas. Al terminar reserva el caldo
  • Disolver el Mole Castizo con ajonjolí con el agua del pollo, no dejar de mover hasta que este lista la pasta. Cuando comience a hervir se le agrega el pollo para que termine su cocción en el mole.
  • Se sirve el pollo bañado en Mole Castizo y Ajonjolí ¡te recomendamos acompañarlo con arroz rojo y frijoles!.

Deja un comentario

Todos los comentarios son moderados antes de ser publicados